jueves, 19 de mayo de 2011

Concepto de Organización

La organización es el segundo paso dentro del proceso administrativo cuyos propósitos consisten en: simplificar el trabajo y coordinar y optimizar funciones y recursos. En otras palabras es lograr que el funcionamiento de la empresa resulte sencillo y que los procesos sean fluidos para quienes trabajan en ella, así como para la atención y satisfacción de los clientes.


Dentro de esta etapa, se definen múltiples aspectos y factores, que formaran parte importante dentro de la Organización; en la empresa! Entérate cuales son... Los cuales ayudarán al logro de los objetivos...


Importancia de la Organización

Los fundamentos básicos que demuestran la importancia de la organización son:        
    •      Es de carácter continuo; jamás se puede decir que se ha terminado,. Dado que la empresa y los recursos están sujetos a cambios constantes (expansión, contracción, nuevos productos, etc.), lo que obviamente redunda en la necesidad de efectuar cambios de organización.
    •         Es un medio a través del cual se establece la mejor manera de lograr los objetivos del grupo social.
    •       Suministra los métodos para que se pueden desempeñar las actividades eficientemente, con un mínimo esfuerzos.
    •      Evita la lentitud y la eficiencia en las actividades, reduciendo los costos e incrementando la productividad.
    •       Reduce o elimina la duplicidad de esfuerzos, al delimitar las funciones y responsabilidades.
La organización implica múltiples ventajas que fundamentan la importancia de desempeñar las actividades eficientemente, con un mínimo de esfuerzo.



Herramientas de Organización:

Cuadro Sinóptico de las Herramientas organizacionales:


TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN

Se utilizan en el proceso de organización deben aplicarse de acuerdo con las necesidades de cada empresa.
                                              

ORGANIGRAMAS

Para representar de manera gráfica las áreas funcionales y delimitar funciones, responsabilidades y jerarquías, se utilizan los organigramas o gráficas de organización. A través de un organigrama es posible entender cómo están estructuradas las funciones, así como sus niveles de autoridad o jerarquía y las áreas funcionales que conforman a la empresa.
También se les denomina gráficas de organización o cartas de organización.
Los organigramas pueden clasificarse en:
Existen cuatro formas para representar organigramas:
1. Vertical. Los niveles jerárquicos quedan determinados de arriba hacia abajo.
2. Horizontal. Los niveles jerárquicos se representan de izquierda a derecha.
3. Circular. Los niveles jerárquicos se grafican desde el centro hacia la periferia.
4. Mixto. Se utiliza por razones de espacio, tanto el horizontal como el vertical.

                                                     




MANUALES

Los manuales de acuerdo con su contenido, pueden ser de políticas, departamentales, organizacionales, de procedimientos, específicos, de técnicas y de puestos.
Algunas de las ventajas de los manuales son:
Ÿ  Son un medio para lograr que se observen y se respeten la estructura formal y los procesos.
Ÿ  Promueven la eficiencia de los empleados, ya que indican lo que debe hacerse y cómo debe hacerse.
Ÿ  Son una fuente de información y capacitación.
Ÿ  Evitan la duplicidad y las fugas de responsabilidad.
Ÿ  Son una base para el mejoramiento de sistemas, procesos y operaciones.

DIAGRAMAS DE PROCESO

También se les conoce como flujogramas.
Los diagramas de proceso permiten:
Ÿ  Simplificar del trabajo.
Ÿ  Mejorar los procesos.
Ÿ  Eliminar demoras y tiempos ociosos.
Algunos de los diagramas de procesos más usuales son:
Ÿ  Flujo de operaciones.
Ÿ  Ubicación de equipo.
Ÿ  Procedimientos.
SIMBOLOGÍA
En los diagramas de flujo se utilizan distintos símbolos para indicar ciertos procesos, el siguiente cuadro nos muestra la simbología más usual.
Las etapas para elaborar un diagrama de flujo son:
Ÿ  Compromiso y autorización de la dirección y de los involucrados.
Ÿ  Llenar el formato de descripción de actividades con cada de una de las actividades, secuencias y tiempos en que se realizan.
Ÿ  Elaborar el diagrama de flujo correspondiente.
Ÿ  Analizar el procedimiento actual, aplicar los principios de organización, eliminar duplicidades y simplificar tiempos y actividades.
Ÿ  Presentar la propuesta con los ahorros de tiempo y costo-beneficio.
Ÿ  Elaborar la descripción del procedimiento propuesto.
Ÿ  Elaborar el diagrama de flujo propuesto.
Ÿ  Obtener la aprobación de quien realiza el procedimiento y de su jefe inmediato.
Ÿ  Preparar las instrucciones referentes a los procedimientos.
Ÿ  Implantar el nuevo procedimiento.
Los procedimientos se describen en un formato que se llama descripción del procedimiento, con base en el cual se diseña el diagrama de flujo. A continuación se muestra un ejemplo de ambos.

DIAGRAMA DE PROCESO O FLUJOGRAMA

CUADRO DE DISTRIBUCIÓN DE TRABAJO O DE ACTIVIDADES

Por medio del cuadro de distribución de actividades es posible:
Ÿ  Delimitar las actividades de los puestos y de los departamentos.
Ÿ  Eliminar la duplicidad e ineficiencia.
Ÿ  Normalizar y estandarizar procedimientos.
Ÿ  Distribuir adecuadamente las cargas de trabajo de los distintos puestos eliminando tiempos ociosos.
Ÿ  Evitar fugas de responsabilidad y pérdidas de tiempo.
FORMULACIÓN
Para elaborar un cuadro de distribución del trabajo se deben realizar los siguientes pasos:
Ÿ  Formular una lista de los deberes o actividades que debe realizar cada persona.
Ÿ  Elaborar una lista de las grandes funciones que corresponden a ese grupo o sección.
Ÿ  Vaciar dichas listas en la forma del cuadro de distribución de actividades.
Ÿ  Complementar la información con la observación y la entrevista.
Ÿ  Sumar verticalmente las horas de cada actividad y las que corresponden a cada persona.
Ÿ  Analizar el cuadro para saber qué puede mejorarse, cambiarse, redistribuirse o eliminarse.
Ÿ  Someter a consideración del responsable del área.
Ÿ  Con los cambios sugeridos y actualizados se elabora un nuevo cuadro.

CUADRO DE DISTRIBUCIÓN DE TRABAJO O DE ACTIVIDADES

ANÁLISIS DE PUESTOS

El análisis de puestos está integrado por los siguientes elementos:
1.       Identificación. Datos generales del puesto.
2.       Descripción genérica. Descripción sintética de las principales funciones y responsabilidades del puesto.
3.       Descripción específica. Descripción detallada de las actividades que se realizan en el puesto: actividades diarias y constantes, periódicas y eventuales y esporádicas.
4.       Perfil del puesto o requisitos. Requisitos físicos, mentales, de personalidad, habilidades, competencias y responsabilidades que deben cubrirse para desempeñar el puesto.

CONCLUSIÓN


La organización, como etapa del proceso administrativo, es de suma importancia el que una empresa cuente con una buena y correcta administración, ya que de ello dependerá la eficiencia, eficacia y éxito que puede llegar a tener dicha organización-empresa.
Ahora bien, en la actualidad con los cambios y competencia que día a día, se da de forma más creciente entre las organizaciones, deben de estar preparadas para poder afrontarlas, y con esto me refiero a que deben de tener una mayor organización entre los integrantes de la misma, para que no les lleve a cometer errores, errores que podrán ser desde lo más insignificantes hasta aquellos que puedan llegar a afectar la existencia de la misma organización.


Para eso, existen técnicas, herramientas que nos llevan a cumplir con ese objetivo de simplificar, automatizar y coordinar tanto las funciones como los recursos. Para evitarnos aspectos como la duplicidad del trabajo, entre otros más.
Las herramientas de organización son básicas para las empresas, ya que estas permiten que la empresa se encuentre mejor estructurada y también para que la empresa pueda medir su rendimiento, que tenga conocimiento las actividades que realiza cada departamento de la misma y sobre todo estas herramientas sirven como guía para los empleados.
Ya que estas herramientas: Análisis FODA, Carta de Distribución, Diagrama de Hilo, Diagrama Pert, Evaluación del Desempeño, Manuales departamentales, de organización y de procedimientos, son muy útiles y esenciales, para que los empleados tengan un amplio conocimiento sobre todos los procesos y actividades que realiza la empresa en cada una de sus áreas.
Estas herramientas no solo informan a los empleados sobre las actividades y procedimientos de la empresa, sino que también son de gran apoyo para la organización, ya que la empresa emplea mucho en Análisis FODA, para conocer cuáles son las ventajas y/o desventajas que tiene la empresa en el mercado al que se dirige en muestro caso a la “Producción de Pasteles”.
En lo que respecta a las técnicas de la organización deben de aplicarse de acuerdo a las necesidades de la empresa, lo conforman: Organigramas, Manuales, Diagramas de proceso, Cuadro de distribución del trabajo o de actividades y debe de tomarse en cuenta también los Análisis de puestos.
Nosotras consideramos conveniente el utilizar organigramas, ya que representa de manera gráfica las áreas funcionales y delimitan funciones, responsabilidades y jerarquías, es por ello que es necesario establecerlos dentro de la empresa, para que exista una buena comunicación entre los empleados.
Al igual que los manuales, ayudan al empleado a conocer de una forma más didáctica, acerca de cuáles son sus responsabilidades y el cómo debe de realizarlas, para que exista rapidez y eficiencia.